家より車泊・車泊よりテント泊

美味しそうでしょ～　　讃岐うどんではありませんよ～


この不況の波にのまれ、お金はないが暇だけはある！！　という事で、
初めてうどんを手打ちしてみました

作り方はこちら


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【３人前の材料】
　　　小麦粉　：　３００ｇ
　　　水　：　１３５ｇ
　　　塩　：　１５ｇ
　　　片栗粉

まずは、

小麦粉に少しずつ塩水を加えながら、コネコネ


しばらくするとこんな感じに。


次に足でふみふみ　　３０分くらいかな～


こんな感じに綺麗になると、ラップをかけて１時間ほど放置。


で、またまたコネコネ　（フミフミでもいいですが．．．）


１５分くらいこねると、片栗粉をパラパラ撒いて麺棒でゴロゴロ


で、それをパタンパタンと．．．


で、お次はコトコト


それをほぐしながらパタパタして、お鍋でグツグツ１５分くらい。


で、ゆであがると、水洗いしながらモミモミ


ネギと、卵を乗せて、あの醤油をドボドボかけて、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　あっ、これではかけすぎですね！

はい！出来上がり！！

それではツルツルと、いただきまぁ～す！


１ｋｇ１００円ほどの小麦粉で作ってみましたが、これがビックリ！！

コシもあり～の、味も．．．

いや～
商売できるんじゃない！？！？　と思うくらい！！
　　　　まいう～！！

手打ちされた事がない方、だまされたと思って試してみてください！！
これは癖になりそうです。

息子も喜んで手伝ってましたよ～

でも、コタツ布団は片栗粉で真白でした