燻します！！　スモークサーモン編

前回のキャンプでｎａｓａｐａｐａさんにモクモクしてもらって


よし！我が家もやってみよ～と！！


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ＤＯの下にアルミホイルを敷いて、チップを入れ。
　　　　量、多すぎ？？　よくわかりません

 
底上げネットの上に解凍した塩鮭を！！
かな～り長い間、冷凍庫で冬眠されておられまして（＾＾）；；


火加減もよくわからないので、最初は強火、途中から弱火で。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下調べしとけ！！


途中１回裏返して．．．
あっ忘れてた！！と、慌ててフタをあけると


なぜかいい感じ？？　どうよこれ～　　　日頃の行いのおかげですね！！


適当な割には、いい感じに燻せてました～
ちょっと火が通り過ぎのような気もしますが、長期冷凍ものですので！！

塩加減もちょうどいい感じでした～　（買ってきたままですが．．．）

焼くとご飯に、燻すとお酒に合いますね～
息子には不受でしたが、嫁と私は、これは成功！！　と大満足！！

　　　　　　　　　　　　　　次は何を燻してみようかな～

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